Miércoles, 4 de abril, 2013
Levemente basada en esta receta (me gustan mucho las recetas de Maru)
Tarta de berenjenas: una berenjena cortada muy finita, un morrón, 3 fetas de queso dambo light cortado bien chiquito, unos tomates cherry. No le puse huevo porque la masa era chiquita y el relleno era mucho (la berenjena era bastante grande).
Domingo, 10 de marzo, 2013.
La gente de vacaciones en marzo, aún cuando todavía técnicamente está en verano, tiene un perfil relativamente diferente a la que vacaciona en los meses de enero y febrero. Se trata por lo general de gente joven sin hijos, o con hijos chiquitos, o gente mayor ya jubilada o que atraviesa la etapa del “nido vacío”.
Por mi parte, me gusta ver las playas largas, con poca gente, y aprovechar el clima ventoso de las tardes para leer y, si se puede, escribir.
Una doberman leyendo el diario en Caballito.
4 notes (via perrosdelacalle)
Jueves, 31 de febrero, 2013.
Ensalada de lechuga francesa, cebolla morada, tomate y huevo duro (escondido abajo de la lechuga).
Amo la cebolla morada.
Miércoles, 30 de enero, 2013.
Sandwich
Churrasquitos de nalga, en pan de pizza, con lechuga, tomate, cebolla morada.
Condimentos
1.- Salsa de apio
Procesar mayonesa con apio, se usaron las hojitas más que el tronco.
2.- Tapenade
Procesar una taza de aceitunas negras con cuatro cucharadas de alcaparras y jugo de limón. Condimentar con romero y pimienta. Agregar aceite de oliva para ir corrigiendo el sabor. (Se le puede agregar ajo y anchoas también).
3.- Salsa criolla
Cortar cebollas (se usó cebolla morada) y dejar remojar en vinagre. Mientras, cortar en cubitos el tomate, morrón colorado y verde. Agregar a las cebollas, y sumar unas cucharaditas de aceite de oliva. Condimentar con sal, pimienta y ají molido.
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Al día siguiente, si sobran churrasquitos, se cortan y saltean con morrón y salsa de soja y se pueden preparar unos wraps.
Martes, 29 de enero, 2013. Ciudad de Buenos Aires.
Se me ocurrió salir un ratito a caminar. Está haciendo muchísimo calor, me olvidé el libro que estoy leyendo, pero igual me senté a la sombra unos minutos. Hay pocas cosas que me gusten más que estar al aire libre en verano.
Martes 17 de enero. Día 30.
Wraps de atún, tomate, lechuga, cebolla y morrón sobre Rapiditas Bimbo Light.
Viernes 23 de enero. Día 5.
Tabule con familia.
Hidratar una taza de trigo burgol. Escurrir y agregar el jugo de dos limones y un chorrito de aceite de oliva. Picar perejil, cebolla, cebolla de verdeo, morrón y tomate. Mezclar todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta.
Así de fácil y así de rico.
